tarta z groszkiem dla klienta

Weź agencję reklamową, daj jej klienta, a potem upiecz tartę do sesji zdjęciowej :)
Oto przepis, moje było tylko wykonanie:

Ciasto:

• mieszanka do ciasta Delecta „Tarta na słono”

• 125 g margaryny w temperaturze pokojowej

• 1 łyżka oleju

• ¼ szklanki zimnej wody

Farsz:

•200 g świeżego koziego twarożku, w temperaturze pokojowej
• 1/3 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sól morska

•Fix Delecta „Tarta na słono”

• żółtko
• 1 i 1/2 szklanki (ok. 200 g) łuskanego zielonego groszku

• 1 szklanka kiełków (do dekoracji)

Nagrzej piekarnik do temp. 190⁰C bez termoobiegu. Wsyp zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodaj margarynę, olej i wodę. Miksuj (mieszadło świderki) ok. 2-3 min do połączenia się składników, Dno formy do wypieku tart o średnicy ok. 28 cm wysmaruj tłuszczem. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 5 mm, podsypując mąką. Ciastem wyłóż dno i boki formy, ponakłuwaj powierzchnię widelcem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok., 15-20 min, do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij z piekarnika i przestudź 5 minut.

W międzyczasie przygotuj farsz. Kozi ser, połowę jogurtu, świeże zioła, oliwę z oliwek krótko wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj jedno żółtko oraz Fix rozmieszany w drugiej połowie jogurtu. Wymieszaj dokładnie.

Sparz groszek przez 2 minuty, następnie zahartuj go w misce z lodowatą wodą i lekko osusz na durszlaku.

Wyłóż na upieczony spód przygotowany farsz. Rozprowadź nadzienie równomiernie na powierzchni, natychmiast ułóż groszek na całej powierzchni tarty. Udekoruj kiełkami rzodkiewki.

Popularne posty z tego bloga

Ciasto mleczne zaparzane

Weź cztery jajka i wbij całe do miski, dodaj szczyptę soli i szklankę cukru i łyżkę cukru wanilinowego. Całość ubij mikserem na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę. 1,5 szklanki mąki przesiej przez sitko z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i dodawaj po łyżce do masy wciąż mieszając do połączenia całości. Do rondelka wlej szklankę mleka i wrzuć pokrojoną na mniejsze kawałki 1/3 kostki masła, podgrzewaj aż się roztopi. Gorące wlej do ciasta – zobaczysz, jak zwiększy swą objętość. Tak przygotowane ciasto wylej to formy wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Piecz w temp. 180 °C, w funkcji góra-dół ok. 40 min.

co zrobić z wodą i czosnkiem ze słoika ogórków kiszonych?

Weź nie wylewaj do zlewu! Taka woda może przydać się: do dokwaszania barszczu jako składnik marynaty do mięs - pasuje do ciemnego mięsa drobiowego (udka kurczaka, indyka) i wieprzowiny do przygotowania zupy - wystarczy dolać ją do rosołu z udźca indyczego lub kurczaka i mamy klarowną ogórkową! do zrobienia napoju lub chłodnika - wymieszaj ją z taką samą objętością chłodnej wody lub kefiru - taki napój/chłodnik jest ponoć zdrowy, a ja dodatkowo bardzo go lubię. Czosnek z zalewy może się też przydać - wystarczy wycisnąć go do twarogu rozrobionego ze śmietaną i stosować jako pastę do chleba.

lody śmietankowo-waniliowe

Weź dwa jajka, włóż każde z nich do wrzątku na 10 sekund, aby zniszczyć wstrętne zarazki. Oddziel żółtka od białek. Do żółtek wsyp ¼ szklanki cukru i 1 łyżkę ciepłej wody. Miksuj dotąd, aż masa stanie się biała i puszysta. Białka ubij na sztywno z ¼ szklanki cukru. Do ubitych żółtek stopniowo dodaj po łyżce pianę z białek i delikatnie mieszaj, najlepiej miotełką. Na koniec ubij 300 ml śmietany kremówki z pół łyżeczki esencji waniliowej i wymieszaj wszystko razem delikatnie. Masę przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażarki na kilka godzin, aż do całkowitego zamrożenia. Wyjmij pojemnik z lodami na 5 minut przed podaniem tak, aby było możliwe formowanie kulek łyżką do lodów, są dość twarde :)

starsza podkuchenna

Szukaj na tym blogu